在我们很多人的印象里面,好像只有吃起来比较甜的食物,含糖量才会比较高,就比如西瓜、蛋糕、糖果等。而吃起来不甜的食物,含糖量肯定就不高了。但是我们往往会发现,有些食物虽然吃上去不甜,但是吃完以后,血糖却会出现飙升的现象,这到底是什么原因?其实,这是我们感官上的一种错误,并不是只有甜的食物,才会含有较高的糖。在医学上,我们把碳水化合物统称为糖。

以下4种食物,虽然吃上去不甜,但是含糖量却高,不适合糖尿病患者食用

1.藕粉

藕粉是具有养血的功效的,而我们自制的藕粉,在吃起来的时候,往往也是没有甜味的,那么是不是说它就不含糖呢?显然不是,藕粉并不是不含糖,反而,它还属于高糖类的食物。它的含糖量高达93(葡萄糖为100).从这个层面来讲,它是真正意义上的高糖食物。不过好在它的升糖指数并不是太高,只有32.6。所以说糖尿病患者对于藕粉可以少量的食用,若是吃得太多,血糖可是会照样飙升的。

2.苏打饼干

相信我们大家都吃过苏打饼干,它是不是也是没什么甜味?但是如果你要真觉得它不含糖,那么就真的大错特错了。科学研究表明,苏打饼干的热量为408,含糖量为76.2,升糖指数为72,血糖负荷为54.9。从这些数据,我们就可以轻易的看出,苏打饼干是属于高含糖量、高升糖指数的食物。所以说,我们若是吃了太多的苏打饼干,那么是肯定会对我们的血糖造成影响的。但是,我们若是平时觉得肚子饿的话,不妨也可以选择苏打饼干作为加餐的食物,只要不是吃的太多,是不会对糖尿病患者造成影响的。

3.糯米

我们通常会选择用糯米来做年糕、粽子、糯米粥等。对于粽子,有的地方是吃甜的,有的地方是吃咸的。但是,假如患上了糖尿病,那么或许只可以吃咸的了。那么是不是说,咸的粽子就不含糖呢?

显然不是的。科学研究表明,糯米的含糖量为78.3,升糖指数为87。所以说,一般情况下糖尿病患者是最好不要轻易的食用糯米的。假如碰到了逢年过节,在自己的血糖稳定的时候,不妨可以少量食用,但千万不要贪嘴。

4.烤土豆

土豆作为一种素菜,不管是蒸的、煮的、炒的,都是比较好吃的食物。土豆的含糖量只有17.2,升糖指数是62,糖尿病患者食用土豆的话,是不会轻易造成对血糖的影响的。但是,若是通过特殊的做法,就比如油炸、烧烤,那么它的升糖指数就会变成75。这个时候,土豆就可能会造成对血糖的影响了。

所以说,食物的含糖量并不是以甜度的高低来进行判断的。很多时候,食物并不是很甜,但是却有较高的含糖量。所以糖尿病患者在食物的选择上,一定要做到谨慎。

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