在我们生活中都有很多人来说,海鲜也是绝对不可拒绝的一种美食了,它的口感吃起来和我们平常吃的肉类也是大相径庭的更加的鲜美,而且比较新鲜,并且吃起来没有那么的油腻,所以对很多人来说也是受到了他们的欢迎,而且在我们平常中也是绝对可以见得到那些比较常见的海鲜,就比如说由于这样一种生活中最常见的一种特色海鲜啊,我们在界面上也是经常能够看到一些烤鱿鱼的小摊闻到那些味道的话,就让人馋得流口水了,其实我们也是可以自己在家做一些炒鱿鱼的味道吃起来也是非常不错的,但是在做炒鱿鱼的时候千万不要着急焯水,一定要多加这一步,这样的话做出来的鱿鱼味道才会更加鲜美,而且非常美味呢。炒鱿鱼不要急着先焯水,提前多做这“一步”,鱿鱼鲜嫩美味又好吃。

首先我们把买回来的鱿鱼处理一下,把鱿鱼的内脏还有眼睛全部都去除掉,如果觉得自己处理起来比较麻烦,那么我们也是可以在买的时候直接让那些小贩们给处理一下我们把鱿鱼的皮去掉切成一个个小圈,然后加上一些盐再反复的抓几遍,接下来的话,我们准备一个锅在锅里边浇适量的水,烧热之后放入一些姜片,然后把鱿鱼放到锅里边进行焯水,一分钟左右的时间。

把鱿鱼处理好之后,接下来我们可以把其他的食材全部清洗干净,我们把生姜切成片,把青红椒全部切成一个个的小圈把葱切成长条,放在盘子里面备用,在锅里面加入适量的油油,温5成热的时候把鱿鱼含有青红椒,放到锅里边进行爆炒,接下来的话把生姜也同样放到锅里面,然后放入葱加入适量的盐,还有酱油搅拌均匀,这样的话就可以出过了,其实做炒鱿鱼也是非常简单的,对很多人来说,他们也都知道鱿鱼的舞蹈吃起来也是非常美味,但是自己在家里边做的话也是有一定难度的,只要我们把这些方法记住的话,那么我们也是可以做出一道非常美味的炒鱿鱼。

其实在做这道炒鱿鱼的时候也是非常简单,但其中最关键的一步也就是说我们再把鱿鱼焯水之前要加入一些盐进行揉搓,这样的话也是能够让鱿鱼的味道吃起来更加鲜嫩,而且在挑选鱿鱼的时候也是非常关键的,我们要挑选一些比较新鲜的,这样的话鱿鱼的口感吃起来才会更加美味,如果是那些冰冻的话,可能会影响它的口感,而且为了让鱿鱼吃起来没有那么重的香味儿,我们也是可以把鱿鱼的表皮给去掉,但是在炒鱿鱼的时候一定要选择大火,这样爆炒的鱿鱼才会更加美味,所以对于喜欢吃鱿鱼的朋友们来说,我们也是可以尝试着自己在家里同样可以做出来比较美味的炒鱿鱼呢。

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